Receta de Tortilla de verduras

Lavar y desinfectar la cebolleta y cortar la en trozos pequeños.
Lavar y quitar las semillas al tomate y picar.
En un recipiente, batir el huevo junto con la cucharada de leche.
Añadimos el tomate, la cebolleta picados, la cebolla y un poco de sal, mezclamos.
En un sartén caliente, freímos la mezcla en aceite de oliva.
Cocemos bien por ambos lados con forma redonda.
Cortamos la tortilla como si fuera una pizza y ¡listo!